Рыба, тушаная з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Здаецца, што спалучэнне рыбы з грыбамі незвычайнае, але гэта не так. Любыя грыбы цудоўна дапаўняюць смак марской і акіянічнай рыбы, а соус можа пасіліць іх смак. У гэтым рэцэпце ўсё максімальна проста, а часу на прыгатаванне рыбы, тушенай з грыбамі ў дамашніх умовах, пойдзе не больш за 2 гадзіны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы лепш браць гатовы філе, але некаторыя гатуюць цэлым кавалкам. Так ці інакш, вырашаць вам. Я вырашыла паспрабаваць гэтым разам менавіта філе.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце яго на кавалачкі сярэдняга памеру і абваляйце кожны ў мукі. Толькі пасля гэтага пасылайце на патэльню.
- 3
Крок 3
3. Рыба жарыцца вельмі хутка, таму ў час перавярніце яе на другі бок. Пакуль працягваецца гэты працэс, нарэжце шампінённы і пакладзіце іх на скавародку, як толькі перавярнеце кавалачкі на другі бок.
- 4
Крок 4
4. Грыбы можна пасмажыць асобна, а напрыканцы змяшаць з рыбай. Пры жаданні гэты рэцэпт можна разнастайнасці: пасмажыць рыбу з грыбамі і цыбуляй, заліць смятановым соусам і патушыць і г.д. Не бойцеся рэалізоўваць свае кулінарныя фантазіі!
- 5
Крок 5
5. Перад падачай можна ўпрыгожыць зелянінёй, а каб было больш сытна — зварыць гарнір.