Рыба сьа сьмятанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У краме я ўзяў аднаго дзеркальнага карася і аднаго звычайнага, і ведаеце, на смак яны апынуліся рознымі: звычайны больш тлушчысты, а ў дзеркальнага цела больш салодкае. Так што выбірайце, што вам больш падабаецца: больш тлушчыстае ці больш салодкае. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце асноўны інгрэдыент. Смэтану не фатаграфавала, не ўпісвалася ў інтэр'ер.
- 2
Крок 2
2. У рыбы выдаліце луску, унутраннасці і жабры. Калі рыба вялікая, значыць яна тлушчаная, масла на дно формы не налівайце, а калі рыбкі невялікія — можна падліць крыху, каб не прыліпла да формы. Такім чынам, чыстую рыбу памесціце ў форму і зрабіце зверху 3-4 надразы ножом — так яна лепш запячэцца, а не заварыцца ўнутры.
- 3
Крок 3
3. І цяпер можна пачараць. Натрыце целы сольлю, перцам, спецыямі, смятанай: знутры, знізу, зверху. Смятаны не шкадуйце, інакш рыба будзе гарэць. Унутр рыбы я паклала зеляніну парэя. Можна пакласці любую зеляніну, якая ёсць пад рукой: кроп, петрушку, кінзу і г.д.
- 4
Крок 4
4. Зараней разагрэйце духоўку да 200 градусаў, пастаўце ў яе форма з рыбай на 20 хвілін. Гэты варыянт падыходзіць, калі рыба невялікая. Не бойцеся, рыба добра прагатуецца.
- 5
Крок 5
5. А гэты крок для тых, у каго рыба вялікая, як у мяне. Адным выстрелам я вырашыла забіць двух заек: прыгатаваць і рыбу, і гарнір. Зараней крыху зварыла бульбу з сольлю, зліла ваду, дадала спецыі і крыху расліннага алею, змяшала і выклала бульбу на пустыя месцы вакол рыбы. І пастаўляю ў духоўку яшчэ на 20 хвілін, панізіўшы тэмпературу да 180 градусаў. І вось калі ласка — 2 у 1. Спробуйце, і, можа, вам спадабаецца такі варыянт.