Рыба з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я не вельмі люблю рыбу, асабліва не люблю яе запякаць. Таму гэты рэцэпт прыгатавання рыбы з яблыкамі спадабаўся. Лепш выбіраць марскую рыбу, а не рэчную, бо ў ёй менш костак. Цукровыя яблыкі добра дапаўняюць палтуса, мінтай, пангасіуса. Я аддала перавагу мінтаю, бо ён не такі сухі, як палтус, і не такі жырны, як пангасіус — ідэальны варыянт. Спадзяюся, гэты рэцэпт спадабаецца і вам. 1. Філе рыбы прамываем і нарэжам на сярэднія кавалачкі. Заліваем лімонным сокам і марынуем 30 хвілін. 2. Пакуль рыба марынуецца, чыстым яблыкі, знімаючы скурку і вырэзаючы сэрцаўдзіну. Нарэжам чвэрцямі. 3. Смажанку змашчаем алей, выкладаем рыбу, паміж кавалачкамі размяшчаем яблыкі. Пасолім, дадамо цукор (звярніце ўвагу: калі яблыкі вельмі цукровыя, цукру не трэба шмат) і ставім на сярэдні агонь на 20–25 хвілін. 4. Патушваем рыбу, пасля працягу часу заліваем смятаной і дадаем зеляніну. Тушваем яшчэ 2–3 хвіліны. Смачна! Падаём гарачым. Добрым гарнірам будзе ружа ці бульба. Цяпер і вы ведаеце гэты выдатны рэцэпт рыбы з яблыкамі. Гатуйце на здароўе і падавайце гарачым.