Рыба з гароднінай і рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Партрэбна нарэзаць цыбулю, сельдэрэй, перац, памідоры і бамію. Калі рыба была замарожаная, яе трэба размарозіць. Прамыць рыбу, высушыць бумажнай рэчывай. Нарэзаць яе кавалачкамі і адкласці ўбок. У вялікай скавародзе падсмажыць цыбулю, сельдэрэй, балгарскі перац і часнык у масле ці маргарыне да гатоўнасці. Дадаць памідоры, ваду, таматную пасту, петрушку, парашок для бульёну, парашок чылі, васцершырскі соус і гарачы перцавы соус. Давесці сумесь да кіпення. Паменшыць агонь. Варыць на павольным агні 5 хвілін. Дадаць рыбу і бамію да таматнай сумесі, асцярожна перамешаць. Давесці сумесь да кіпення, паменшыць агонь. Накрыць крышкай і кіпяціць на павольным агні 5 хвілін. Падаваць з вараным рысам. Прыкрасіць долькамі лімана, калі трэба. Гатовую страву можна падаваць да стала.