Рыба пад соусам
Апісанне
З дапамогай соусу можна згубіць або палепшыць любое мяса, рыбу, агародніну і гарніры. Калі не ведаеце, як надаць новы смак звыклым прадуктам, смеласцю гатуйце цікавы соус. Рыба пад соусам "Тэрыякі" мае насічаны салодкавата-прыправы смаак. Падаю рыбу на агароднінавай падушцы з шпажгі з грыбамі і морквой. Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Смажніцу ставлю на агонь, кладу кавалачак сметанковага масла, потым крыху пасмяжваю наперад вымытую рыбу.
- 2
Крок 2
2. Замарожаную спаржу вару ў кіпячыльнай пасалёй вадзе працягам 5-7 хвілін, пасля чаго адпраўляю на лёд, каб яна не страціла колер.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаю і прамываю моркву, нарэзаю яе ў выглядзе кветачак. Грыбы таксама прамываю, потым адварваю ўсё разам у кіпячынай вадзе працягам 5-8 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У сотэйнік выліваю алей, на якім смажыў рыбу, і ставлю на агонь, уліваю соус «Тэрыякі», дадаю сок дробна цёртага імбіру.
- 5
Крок 5
5. У 3 сталовых лыжках вады разводжу крохмаль, пасля тонкай цячэнні ўліваю яго ў сотэйнік.
- 6
Крок 6
6. Вараную спаржу выкладваю на талерку, зверху кладу лосося, афармляю ікрай, бокавінкай выкладваю моркву і лук і паліваю ўсё прыгатаваным соусам. Падаю страву гарачай.