Рыба пад соусам пэста ў гаршочках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Макароны выкладваюцца пластамі ў гаршочкі, потым рыба, соус і лук. Вельмі ароматная, нейкая і смачная страва. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу чыстым, выдаляем унутраннасці, адцінаем хвасты і галовы. Цяпер рыбу перчым і солім, паліваем сокам ліману і хвілін трыццаць даем пастаяць.
- 2
Крок 2
2. Кожную палоску рыбы абваляем у мукі і падсмажваем на разагрэтай скавародзе ў аляйным алеі.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаем цыбулю, нарэзаць яе чвэрцінкамі кружкоў і падсмажваем на гэтай самай алеі. Падсмажваем да з'яўлення залатога колеру.
- 4
Крок 4
4. Пакуль смажыцца лук і рыба, зварым макароны да паўгатовасці.
- 5
Крок 5
5. Макароны ўкладваем у гаршчыкі (палова гаршчыка макаронаў, і даліваем той вады, дзе варыліся макароны, каб вада пакрыла іх амаль поўнасцю).
- 6
Крок 6
6. Лук выкладваем на макароны, зверху роўна размеркаваным лыжку пэста. Выкладваем кавалачкі падсмажанай рыбы, плавнікі і костачкі папярэдне выдаляем. Саусам пэста змазваем рыбу і закрываем гаршочкі. Пастаўляем хвілін на 30 ў духоўку, тэмпература 200 градусаў.