Рыба пад смятаным соусам у духоўцы
Апісанне
Некалькі разоў на тыдзень гатую рыбу, намагаюся рабіць яе па-рознаму, каб разнастайнасці сваю сям'ю. Такое страву можна падаць нават да святочнага абеду, яно смачнае і карыснае. Для больш цікавага смаку гатую рыбку на гароднінавай падушцы: цыбуля, маліна, брокалі, можна браць любыя па смаку. Падаю страву гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу чысцю, зрэзаю галаву і хвост, выдаляю плавнікі, разрэзаю чарэва і выдаляю ўнутраннасці, добра прамываю, выціраю рэчэткай і нарэзаю невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаю і прамываю моркву, дроблю яе кружочкамі, ачышчаю цыбулю і нарэзаю паўкалячкамі.
- 3
Крок 3
3. У форму для выпечкі выкладаю лук з малакою, потым марожаныя агародкі і пасыпаю сольлю, спецыямі.
- 4
Крок 4
4. Выкладваю кавалачкі рыбкі скурай уніз, зноў пасыпаю ўсё спецыямі і сольлю. Ставлю рыбку ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У мисцы змяшаю смятану з малаком і яйком, дасыпаю мукі, салюю і змяшаю да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Дастаю рыбу з духоўкі і паліваю яе прыгатаваным соусам, пасля стаўлю яшчэ на 20-30 хвілін у духоўку.
- 7
Крок 7
7. Падаю рыбку з марынаванымі агуркамі гарачай.