Рыба пад смятаным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Рэцэпт прыгатавання рыбы пад смятановым соусам вельмі просты, і не забярэ ў вас шмат часу. Вам спадабаецца смак і аромат такой рыбкі. Я б парадавала выкарыстоўваць альбо спецыяльныя прыправы для рыбы (як правіла, яны ўтрымліваюць лімонную кіслату), альбо дадаваць крыху лімоннага соку ці соку лайма ў соус. Так атрымаецца яшчэ смачней. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагравайце патэльню з расліннай алеяй. Выкладзіце цыбулю паўкальцамі і зверху пакладзіце шматкі філе. Спеціі — па смаку. Тушуйце пад крышкай, пакуль рыба не пабелее. Калі цыбуля прыгарэе, дадайце вады ці бульёну.
- 2
Крок 2
2. Зробім соус. Змяшаем малако і сметану, дадамо мукі. Таргальна змяшаем, каб не было згусткаў. Спіцыі — па смаку. Трымаем на слабым агні да згушчэння соусу. Потым яго ўліваем да рыбы.
- 3
Крок 3
3. Тушыце страву разам 3-4 хвіліны, калі жадаеце атрымаць рыбу пад саусам, або больш, калі любіце густыя крэмападобныя соусы. Жадаю поспехаў!