Рыба пад марынадам з тушаных агароднін
Апісанне
Прыгатуем рыбу пад марынадам з тушаных агародкаў у дамашніх умовах. Спачатку нарэжам партыянымі кавалкамі папярэдне ачышчанага судака. Абваляем рыбу ў мукі і абсмажваем да гатоўнасці. Каб зрабіць марынад: абсмажваем цыбулю і моркву на патэльні, дадаем памідорны сок або пасту і ваду, туšым 10 хвілін. Потым дадаем вінэграц, цукар, соль, перац, гваздзіку і лавровы ліст. Тушым яшчэ 10 хвілін. Выкладваем гарачы марынад на рыбу і падаём страву да стала. Як варыянт, можна паставіць астылую страву ў халадзільнік і падаць яе халоднай. Пошчы вам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу чыстым і нарэзаць партыянальнымі кавалкамі. Пасаліць і паперчыць, пакінуць на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Абваляйце судака ў мукі.
- 3
Крок 3
Цяпер смажым рыбу на расліннай алеі да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Перакладваем рыбу ў форму для запякання.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю паўкалячкамі.
- 6
Крок 6
Маркову ціруем на сярэдняй цірцы.
- 7
Крок 7
На раслінным алеі пасмаляем цыбулю да мяккасці.
- 8
Крок 8
Дадаем моркву і гатуем яшчэ 5 хвілін, перамешваючы.
- 9
Крок 9
Пакладзем таматную пасту, а праз 5 хвілін уліваем 50 мл вады і туšым яшчэ 5-7 хвілін. Потым дадаем вінэграт, цукар, гваздзік, лавровы ліст, перац і соль. Тушым 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Заліваем рыбу гатовым гарачым марынадам.
- 11
Крок 11
Гатова.