Рыба пад белым марынадам
Апісанне
Рэцэпту не патрабуецца шмат часу. Марынад на аснове сухога белага віна лёгка прыгатаваць, рыба хутка марынуецца і напаўняецца араматамі. Такі марынад найбольш падыходзіць для прыгатавання марской жырной рыбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Марскога сома патрошым і добра прамываем халоднай вадой.
- 3
Крок 3
У віно дадаем соль і прыправы. Марынадам пакрываем рыбу з усіх бакоў і знутры. Застаўляем на 30-60 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзем рыбу на глыбокую рэшатку.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання рыбы падрыхтуем мангал. Адчыненага агню быць не павінна, толькі вуглы, якія даюць памяркованы жар.
- 6
Крок 6
Запякаем рыбу з двух бакоў, перыядычна пераварачваючы рэшата. Морскі сом будзе гатовы за 30 хвілін, прыкладна. Скіра на гатовай рыбе трэскнецца, чуваць аромат, рыба лёгка праскальваецца вілкай.
- 7
Крок 7
Морскі сом, прыгатаваны ў белым марынадзе, гатовы. Падаём гарачым з гароднінай і зелянінёй.