Рыба па-сіцылійску
Апісанне
Рыба па-сіцылійску — вельмі смачная страва, якую можна падаваць як на абед, так і на вячэру. Для прыгатавання рыбы па-сіцылійску можна выкарыстоўваць любую белую рыбу. Аднолькава добра падыходзяць хек, камбала, траска, мінтая. Дзякуючы саусу па-сіцылійску, рыба атрымліваецца вельмі сачнаю і няжнай. Перад падачай страву можна пасыпаць свежай зелянінёй, і тады яна будзе выглядаць яшчэ больш прыкметна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу добра вымыйце, пачысьце і нарэжце невялікімі кубікамі. Лук пачысьце ад шкарлупіны і нарэжце. Масліны нарэжце кружочкамі. Памідор вымыйце, падсушце і нарэжце сярэднімі кавалкамі. Часнык натрэце на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Рыбу добра змыйце, ачысьціце ад унутранасьцяў і нарэжце на партыянальныя шматкі.
- 4
Крок 4
Добра нагрейце патэльню, наліце раслінную алей, дадайце падрыхтаваныя інгрыдыенты і пасмажце іх 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту, наліце крыху вады, усё добра змяшайце і тушыце 5-10 хвілін.
- 6
Крок 6
Выкладзіце рыбу ў соус, накрыйце крышкай і тушыце на малым агні 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Рыба па-сіцылійску гатовая.
- 8
Крок 8
Пераложыце страву на талерку і падавайце да стала.