Рыба па-польску ў мультыварцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. З усіх магчымых варыянтаў прыгатавання гэтай стравы рэцэпт рыбы па-палеску ў мультаварцы, мабыць, самы просты. Ён ідэальна падыходзіць для занятых гаспадынь, у якіх проста няма лішняга часу для кулінарных «вытанчанасцей». Саме таму традыцыйны соус на аснове яек, бульёну і сметанковага масла, які, па сутнасці, ператварае вараную рыбу ў сапраўднае ласунства, мы прыгатоўваць не будзем — проста паліем кавалачкі філе бульёнам і растапленым маслам, а потым пасыплем пакрошаным яйкам. Ну і петрушку з лімонам — па жаданні. Рыбу па-палеску, у асноўным, гатуюць з судака, але ў дадзеным выпадку падыдзе любая белая рыба няжырных відаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу ачысціць, разабраць і вымыць. Аддзяліць філе ад хрыбтыны, выняць косці.
- 2
Крок 2
Парэжыць філе на кавалачкі, пасаліць, папярчыць. Выкласці ў чашу мультываркі, наліць некалькі шклянак вады, дадаць лавровы ліст і гатаваць у рэжыме «Тушэнне» 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
Зварыць яйкі ўмаць. Заліць халоднай вадой.
- 4
Крок 4
Ачысціць ад шкарлупы і дробна нарэзаць.
- 5
Крок 5
Расплаціць сметанковае масла.
- 6
Крок 6
Зеляніну кропу вымыць, абсушыць і дробна нарэзаць.
- 7
Крок 7
Шматочкі філе рыбы пакласці на партыяныя талеркі. Дадаць у кожную крыху бульёну (пры жаданні) і пачынаныя яйкі, заліць растапленым сметанковым маслам. Пасыпаць петрушкай і падаць да стала.