Рыба па-польску з яйком
Апісанне
Хачу адразу звярнуць вашу ўвагу на тое, што рыбу можна прыгатаваць двума спосабамі: яе можна зварыць ці запечы ў духоўцы. Я пераважаю першы варыянт, але вы можаце выбраць той, што вам больш па душы. Соус, хоць і неймаверна просты, цудоўна дапаўняе рыбу. Падаваць блюда можна з любым гарнірам ці паводле смаку з агароднінай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Важны і самы доўгі працэс — падрыхтоўка рыбкі. Акуратна аддзяліце філе, праверце, каб не трапіліся костачкі. Вымыйце і абсушыце яго.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножом нарэжце філе парцыянымі кавалачкамі. Адначасова зварыце ўкручую і ахаладзьце яйкі.
- 3
Крок 3
3. У невялікім казане давядзіце ваду да кіпення. Пасаліце па смаку, пры жаданні дадайце для арамату душысты перац, лавровы ліст і іншыя прыправы. Апусціце рыбу, варыце яе на сярэднім агні 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя яйкі нарэжце дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Растапіце сметанковае масла. Змяшайце яйкі, масла і пашчыраную зеляніну, усё добра змяшайце. Пасаліце і папрычце па смаку.
- 6
Крок 6
6. І ўсё, страву можна падаваць да стала. Выкладзіце рыбку, дапоўніце яе соусам — і можна паспрабаваць, што атрымалася.