Рыба часткамі, звязаная ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Асаблівую ўвагу хочацца звярнуць на тое, што калі ў рэцэпце прыгатавання рыбы паразкамі, запечанай у духоўцы, выкарыстоўваецца семга ці лосось, напрыклад, то іх можна нарэзаць кубікамі, аднак белую рыбу лепш не надта дробіць, каб яна заставалася сачнай. Выкарыстоўваць спецыі зусім не абавязкова, калі вы любіце натуральны смак, цалкам хапіць солі з перцам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце філе трэска і асушце яго паперавым рэчывам. Нарэжце на шматлікі, але не надта дробна, падыходзяць сярэдняй таўшчыні палоскі. Дадайце соль, перац, спецыі паводле смаку (ў рэцэпце прыгатавання рыбы шматлікамі, запечанай у духоўцы, можна выкарыстоўваць як гатовыя наборы, так і любімыя сушоныя травы і прыправы). Добра натрэце філе спецыямі.
- 2
Крок 2
2. Дно цепкай для выпечкі змашчыце крыху раслінным алеем. Пры жаданні можна высталіць форму пекарскай паперай, аднак і яе лепш змасціць алеем. Выкладзіце рыбу.
- 3
Крок 3
3. Пры жаданні можна адразу адпраўляць рыбу ў духоўку, аднак у дадзеным выпадку гэта толькі пачатак. У глыбокай місцы змешвайце нарэзаныя чарэшкі чатырма часткамі, пасякшчы алягі (масліны), а таксама дробна нарэжце чырвоны лук. Дадайце капарсы, пасякшчы чырвок, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Паменшайце свежую зеляніну і залейце ўсё аляйвовым алеем. Асцярожна змяшайце і выкладзіце ўсё роўным пластом зверху рыбы. У гэты просты рэцэпт рыбы, нарэзанай кавалачкамі і запечанай у духоўцы, можна дадаць і іншыя агуркі паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і пячыце прыкладна 15-20 хвілін, залежна ад памеру кавалкаў, да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. Рыба, нарэзаная кавалачкамі і запечаная ў дамашніх умовах у духоўцы, можа быць пададзеная з гарнірам на смак, соусам, а таксама свежым салатам, напрыклад. Вельмі смачнае, лёгкае і прыгожае страва.