Алжырская смажаная рыба

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Ачысьціце ўсе сардэлкі, выдаліўшы зь іх хрыбты і рэбры. Каб прыгатаваць марынад, дробна нарэжце цыбулю і часнак, пасьля чаго раставіце іх разам з зеленьню і прыправамі. Далей улійце сок ліману і зноў раставіце. Рыба заляваецца атрыманым марынадам і пакідаецца прыкладна на гадзіну, каб прасоліцца. Як толькі час марынаваньня скончыцца, рыбу падсушваюць, абваляюць у мукі і смажаць на алеі да гатоўнасьці. Перад падачай стравы рэкамендуецца паліць яе сокам ліману, каб дадаць вуснаму смаку пікантнасьці. Афарміце рыбу зеленьню і долькамі ліману. Падавайце гарачай.

Інструкцыя