Рыба, смажаная на грыле

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дзякуючы марынаду рыба набывае чырвоны колер. У гэтым вінаватая папрыка і кайенскі перац, якія фарбуюць філе сома. Марынад насічае рыбу непаўторнымі араматамі, і ў выніку сом атрымліваецца вельмі сачнасці. У якасці прыправы да рыбы можна прыгатаваць грыбы на грыле, а таксама салат з свежай зеляніны і гародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуем марынад. У адасобнай місцы змяшаем лімонны сок, сыр, раслінную алей, імбір, часнак, зялёны лук, луковы парашок, папрыку і кайенскі перац.

2. 2

   Крок 2

   Філе сома тлільна прамываем пад вадой, потым пасушваем бумажнымі рэчывамі. Памяшчаем філе сома ў марынад і ставім у халадзільнік, накрыўшы харчовай плёнкай. Марынавацца рыба будзе працягам 1-2 гадзін.

3. 3

   Крок 3

   Разаграваем грыль, а рашотку змазваем аляльным алеем, каб рыба не прыгарэла. Гатуем сома на грыле з двух бакоў, пасмяжачы па 4 хвіліны з кожнага. Важна змазваць рыбку марынадам падчас прыгатавання і калі паварочваем сома. Калі заўважыце, што рыба стала белай, гэта азначае, што яна гатовая.