Фаршыраваная рыба

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Падавайце "Фаршыраваную рыбу" з паўкальцамі лімана. Добра падаюць з паўсухім вінам. Начынка можа быць таксама з мяса краба, крэвэтак ці смажаных грыбоў. Больш просты варыянт — выкарыстоўваць як начынку каля 1/4 шклянкі сыру "пармезан". Рэкамендую паспрабаваць і начынку з гародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разагрейце духоўку да 175 градусаў Цэльсія.

2. 2

   Крок 2

   Парэжце рыбу на смугі і крыху пасаліце.

3. 3

   Крок 3

   Заверніце ў рол тлушчыкі рыбы, папярэдне змазаўшы іх зусерасін сметанковым маслам.

4. 4

   Крок 4

   У невялікай скавародзе пасмажце цыбулю і сельдэру на сметанковым масле да залатістасці.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў сумесь агародніны і масла 1 чайную лыжку солі, мелены перац, шалфей і кубікі хлеба. Далейце крыху гарачай вады, калі начынка паказваецца занадта сухой.

6. 6

   Крок 6

   Напоўніце рыбныя рулетыкі гэтай сумесшчу (па лыжцы). Пасыпце нарэзанай петрушкай.

7. 7

   Крок 7

   Выпякайце ў разагрэтай духоўцы прыкладна 30 хвілін. Гатоўнасць правярайце вілкай.