Ружанка з цукром
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Для прыгатавання дамашняй сырніцы спачатку трэба прыгатаваць топлёнае малако. Закіпяціце малако і пастаўце ў духоўку на два гадзіны. Потым ахалодзьце да 40 градусаў і дадайце закваску. Перамяшайце, накрыйце крышкай і пакіньце на 10-12 гадзін для сквашвання. Гатовую сырніцу змяшайце з цукром, пастаўце ў халадзільнік і выкарыстоўвайце па меры патрэбы. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако закіпяціце.
- 2
Крок 2
Потым нам трэба ператварыць малако з звычайнага ў топлёнае. Нагрэйце духоўку да 100 градусаў і паставце ў яе малако на два гадзіны. Не накрывайце крышкай і не дапусціце закіпання – малако павінна тушыцца.
- 3
Крок 3
Топлёнае малако, аснова для сырніцы, гатова. Ахалодзьце яго да 40 градусаў, каб яно стала ледзь цёплым.
- 4
Крок 4
Для сквашвання можна ўзяць звычайную смятану ці кісламолачную закваску. Дадайце яе ў малако.
- 5
Крок 5
Змяшайце, накрыйце крышкай і пакіньце на 10-12 гадзін для сквашвання. Гатовую згушчонку змяшайце з цукром, пастаўце ў халадзільнік і выкарыстоўвайце па меры неабходнасці.