Квас з барвінку
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для квасу лепш узяць ягады рабіны пасля першых марозаў ці крыху падмарозіць у марозільніку, каб прайшла гарэчызна. Гатаваць яго можна з сьвежых, замарожаных і нават сухіх ягад, якія трэба папярэдне замочыць на добу. Майце на ўвазе, што гэты квас мае невялікую ступень, прыкладна ад 1 да 3, таму яго нельга піць, калі вы за кіраваннем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання квасу з баркіны. Ягады зняце з галінак, абпячыце, прапусціце праз сіта і дайце стечы вадзе.
- 2
Крок 2
У чыстую банку пакладзіце ягады рабіны і дадайце цукор.
- 3
Крок 3
Залейце ўсё 500 мл кіпятком, перамяшайце. Пакіньце, каб усё астыла да тэмпературы 25-30 градусаў.
- 4
Крок 4
Дадайце дрожджы і перамяшайце да поўнага растварэння. Накрыйце банку марляй і пастаўце ў цёплае месца на 2-3 дні для бражэння.
- 5
Крок 5
Пералейце закваску ў вялікую банку, далейце астатнюю цёплую ваду і дадайце цукар па смаку. Усё змяшайце і пакіньце яшчэ на два дні. Працядзіце квас, пералейце ў пляшкі, закрыйце і пастаўце ў халоднае месца яшчэ на добу, пасля чаго можна падаваць.
- 6
Крок 6
Смачна есці!