Рускае варэнне
Апісанне
Перед вамі — просты рэцэпт прыгатавання расійскага варэння. Вам спатрэбіцца 1 кг маліны, 1 кг цукру і вада. З цукру і вады варым сіроп, памяшчаем у яго ягады. Увесь працэс прыгатавання варэння складаецца з чаргавання награвання і астывання. Гэта дазваляе цукру добра пранікаць у ягады. Пошанці вам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У эмальаваным посудзе змяшаем цукар і гарачую ваду. Гатуем сіроп. Нам трэба, каб цукар цалкам растварыўся.
- 2
Крок 2
У гарачы сіроп пакладзем прамытую маліну, лыжкай «патапіце» маліну ў вадкасці. Пакінем будучае варэнне на 8 гадзін.
- 3
Крок 3
На павольным агні падгрэваем варэнне. Калі цукор поўнасцю растварыцца, павялічваем агонь максімальна, кіпяцім 3-4 хвіліны. Выключае агонь, здымае пёнку, даем варэнню астыць.
- 4
Крок 4
Гатоўнасць варэння правяраецца вельмі проста. Калі кропля не расцякаецца — значыць, усё гатова!
- 5
Крок 5
Гатовае варэнне разліваем па стэрылізаваных банках, затым закрываем іх крышкамі і перавяртваем дном уверх да поўнага астыння. Захоўваем варэнне ў халадзільніку.