Рускае рагу
Апісанне
Прыгатаванне яловічыны мае свае тонкасці, і не ўсе гаспадыні любяць гэтае мяса, лічачы яго жорсткім ці здушэйшым. Запэўняю вас, што па гэтым рэцэпце яловічына будзе ў вас проста таяць у роце! У дапаўненні да ароматных і нейкіх агародніны атрымліваецца выдатнае і апетытнае страва! Ваша сям'я застанецца больш чым задаволенай! Па жаданні можна прыгатаваць тушанку з любым мясам, у любым выпадку рэкамендую ўзяць гэты рэцэпт сабе на ўвагу! Інгрэдыенты паказаны з разліку на два стандартныя гаршачкі, па жаданні можна павялічыць прадукты залежна ад чаканай колькасці ядок.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Мясо нарэжце невялікімі кавалачкамі, пачысьціце гародніну.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе на сярэднім агні падсмажце ялавічыну да ўтварэння румяной карочкі з даданнем солі і специй, пераложыце мяса на талерку. Лук і моркву нарэжце вялікімі кавалкамі і падсмажце на гэтай жа скавародзе, напрыканцы дадайце соль паводле смаку. Потым там жа асобна падсмажце бульбу, нарэзаную вялікімі кубікамі, не забываючы ў працэсе пасаліць. У шклянку вады дадайце смятану, памідоравы соус, любую свежую зеляніну і змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пачынаем напаўняць гаршочак у такім парадку: на дно пакладзем падсмажаныя кавалачкі ялавічыны.
- 4
Крок 4
4. Зверху пакладзем палову абсмажанага бульбяны.
- 5
Крок 5
5. На бульбу кладзем зажарку з маліны і цыбулі.
- 6
Крок 6
6. Потым зноў слой бульбі і слой зажаркі. Зверху выліваем таматна-смятаны соус, кладзем лавровы ліст і кавалачак смятанковага масла па жаданні. Вадкасць не павінна поўнасцю пакрываць агародніну, інакш яна будзе ў працэсе запякання спрабаваць перакіпець. Закрываем гаршочкі крышкамі і ставім у халодную духоўку. Уключаем духоўку на 200 градусаў і гатуем гаршочкі 1 г. 20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Расейскае рагу гатовае. Падаваць рэкамендуецца прама ў гаршчочках.
- 8
Крок 8
8. Па жаданні можна пераложыць змесціва на талерку і ўпрыгожыць свежай зелянінёй, падаючы па парцыях або на агульнай тарэлцы.