Рускае безэ
Апісанне
Просты паэтапны рэцэпт прыгатавання бязэ па-расейску
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жаўткі ад бялкоў (для гэтага рэцэпту нам не спатрэбяцца жаўткі). Добра збіце міксерам на максімальнай хуткасці. Пераканайцеся, што міксерная місачка цалкам чыстая, паколькі кропля вады ці алею можа спарадзіць безэ.
- 3
Крок 3
Білок біць да паўпрозрыстага белага колеру.
- 4
Крок 4
Потым паступова дадавайце цукар па адной лыжцы, працягваючы біць.
- 5
Крок 5
Біць, пакуль цукор поўнасцю не растварыцца.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце форма для выпечкі, пакладзіце на яе паперу для выпечкі і разагрейце духоўку да 100 °С.
- 7
Крок 7
Заліце сумесь у кухонны пакет. Можна выкарыстоўваць любыя насадкі.
- 8
Крок 8
Выціскайце безе на падлогу, старайцеся рабіць іх аднолькавага памеру. Можна размяшчаць іх блізка адзін да аднаго, бо яны не павялічаюцца ў памеры.
- 9
Крок 9
Калі форма поўнасцю запоўненая, пастаўце яе ў духоўку і пячыце працягласьці 1-1,5 гадзіны (час залежыць ад памеру безэ).
- 10
Крок 10
Калі безэ гатовае, дастаніце падлогу і ахалодзьце выраб.
- 11
Крок 11
Калі безэ астыне, яго можна падаваць. Захоўвайце безэ ў герметычнай упакоўцы/кантэйнеры.