Рускі квас

Апісанне

Напой гатоўціцца хутка і проста. Такі напой цаніцца з даўніх часоў. Квас атрымліваецца вельмі смачным! Колер квасу залежыць ад колеру сухароў, толькі не перасушвайце іх, бо напой будзе гарчыць. Падчас бражэння можна дадаць крыху больш цукру, але не перастарайцеся, інакш ён атрымаецца моцкім. Ужываць квас можна з акрочкай ці проста ў выглядзе напою — ахалоджаным. Можна падаваць.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Хлеб нарэжце і падсушыце ў духоўцы пры 150 градусах да румянай карочкі.

2. 2

   Крок 2

   Ваду давядзіце да кіпення, дадайце цукар і хлеб. Пакіньце да поўнага астынання.

3. 3

   Крок 3

   Узьміце 0,5 шклянкі астылога квасу і растварыце ў ім дрожджы. Вярніце квас у кастрылю і змяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Накрыйце кастрольлю марляй і пакіньце бродзіць на працягу 1,5 сутак.

5. 5

   Крок 5

   Потым разліце квас па банках, дадайце ізюм і пастаўце ў халадзільнік на 1 суткі.

6. 6

   Крок 6

   Працэдзіце квас і паспрабуйце!