Рускія пышкі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для тых, хто знаёмы з дрожджавым цестам, гэты рэцэпт будзе простым. А калі вы пачатковы кулінар, то сачыце за пакрокавым апісаннем і ў вас абавязкова атрымаецца Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску наліце цёплае малако. Дадайце дрожджы і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Растапіце сметанковае масла, трошкі астудзіце і ўліце ў малако з дрожджамі.
- 4
Крок 4
Дадайце адно яйка.
- 5
Крок 5
Пасыпце цукар, ванільны цукар, соль і паступова дадайце прасеяную муку.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае, эластычнае цеста.
- 7
Крок 7
Накрыйце цеста харчовай плёнкай або ручніком. Пастаўце ў цёплае месца. Праз 50-60 хвілін яно павялічыцца ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
Тэст падзяліце на кавалкі вагой прыблізна 70-80 грам. Кожны кавалак раскатайце ў круг.
- 9
Крок 9
Круг намажце мяккім маслам і пасыпце цукрам.
- 10
Крок 10
Згарніце круг рулетам і злучыце канцы.
- 11
Крок 11
Канец пышкі крыху павярніце.
- 12
Крок 12
Прыцісніце да сярэдзіны зваротнай бакі, разгарнуўшы пышку.
- 13
Крок 13
Загатоўкі пышак выкладзіце ў форму для выпечкі.
- 14
Крок 14
Дайце пастаяць у цяпле 30-40 хвілін. Змазайце яйцам.
- 15
Крок 15
Выпякайце пышкі ў духоўцы пры тэмпературы 175‑180 градусаў 35‑40 хвілін да залацістай скарыначкі.
- 16
Крок 16
Русскія пышкі гатовыя. Можна падаваць да стала.