Рускія панчыкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 50 расійскіх панчохаў! Прызнаецеся, гэта даволі шмат, таму яны добра падыходзяць для падачы на святах, калі сабіраецца вялікая сям'я ці, напрыклад, на дзіцячыя святы. Дзеці з нейкай прычыны абожваюць панчохі, асабліва, калі іх шчодра пасыпаць цукровай пудрай, тады яны могуць іх есці-есці-есці... Просты рэцэпт расійскіх панчохаў арадуе ўсіх салодкаежак, бо ў панчохах прадугледжана яшчэ начынка з маку і згусцёнакі... А гэта вельмі смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У зручную міску кладзем сухі дрожджы. Пры неабходнасці размінаем іх рукамі, заливаем паловай шклянкі цёплага малака і дадаем сталовую лыжку цукру. Слаба перамешваем і ставім на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Потым у глыбокую чашку разбіваем яйкі, наліваем малако і збіваем інгрыдыенты з дапамогай міксера ці збіваўкі.
- 3
Крок 3
Потым дасыпаем цукар і працягваем збіваць.
- 4
Крок 4
Уліваем алей, дадаем сметану, ванілін. Збіваем.
- 5
Крок 5
Уліваем драўжджавую сумесь.
- 6
Крок 6
Дадаем адну шклянку мукі, збіваем і патым накрываем рэчкай і даем пастаяць цесту пры камнатнай тэмпературы каля гадзіны.
- 7
Крок 7
Потым замешваем цеста з дапамогай міксера ці рукамі. У гатовую сумесь паступова дадаем усю колькасць мукі і замешваем, пакуль цеста не стане эластычным.
- 8
Крок 8
Потым даем цесту падняцца (прыкладна гадзіну).
- 9
Крок 9
Пасля гэтага з цеста фарміруем 50 аднолькавых кавалачкаў.
- 10
Крок 10
Да, трэба прыгатаваць начынку. Для гэтага змяшаем прамыты мак, згушчанае малако і 1/4 шклянкі цукру. Усё добра змяшаем, а затым выкладаем начынку чайнай лыжкай на цеста.
- 11
Крок 11
Тэста фармуем рукамі, змазанымі маслам. Аднак не варта моцна захапляцца маслам, інакш панчышкі не злепяцца. Такім чынам, пачынку залепляем і з тэсту фармуем прыгожы круглы і гладкі шарык.
- 12
Крок 12
Рускія панчыкі абсмажваем у фрытурэ або вельмі шмат масла з усіх бакоў. Панчыкі павінны набыць прыгожы карычневы колер.
- 13
Крок 13
Выглядае працэс падсмажвання менавіта так!
- 14
Крок 14
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.