Расейскія булачкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. За якія такія заслугі еўрапейцы назвалі гэтыя рускія булкі менавіта рускімі — я разуму не прыкладу. Так ці інакш, назва да такога роду булкам прыліпла, і асабіста я падобную выпечку заўсёды толькі так і называю — рускія булкі. Гатуюцца яны вельмі проста, атрымліваюцца прыгожымі і смачнымі. Адзіная небяспека — булкі вельмі невялікага памеру, таму за вечар іх можна з’есці неабмежаваную колькасць, а гэта дрэнна можа скончыцца :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску сыплем муку, соль і разрыхляльнік. У іншай ёмістасці змешваем апельсінавы сок, ванілін, масла і 3 яйкі. Вадкую сумесь уліваем у мукуную.
- 2
Крок 2
Замешваем цеста, абгартоўваем плёнкай і ставім яго на 1 гадзіну ў халадзільнік. Пастаялае цеста разрэзаем на 4 часткі.
- 3
Крок 3
Кожную частку цеста раскочваем у прамавугольнік. На кожны прамавугольнік наносім слой смятанковага масла і варэння.
- 4
Крок 4
Па смаку абсыпаем цеста разынамі і дробленымі грэцкімі арэхамі. Кожны прамавугольнік згортаем па прынцыпе рулета.
- 5
Крок 5
Кожны рулет разрэзаем на 10–14 частак. Гэта і будуць нашы булкі.
- 6
Крок 6
Застаецца акуратна перакласці ўсе булкі на змазаную слівачным маслам пратыльню і запячы. Запякаем 25 хвілін пры 190 градусах. Гатова!