Румынскі козунак з тварагом
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Калі ў дзяцінстве вам спадабаліся цукровыя ватрушкі з тварагом, то такая страва румынскай кухні абавязкова спадабаецца вам. З дапамогай сачнай начынкі і цукровага цеста выпечка атрымліваецца вельмі смачнай. А цытрусавая цедра апельсіна ці лімана надае ёй незабыўны аромат. Каб даведацца. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай місцы змяшайце ўсе сухія інгрыдыенты для цеста. Муку трэба папярэдне прасеяць праз сіта. У асобнай місцы змяшайце малако з разтопленым сметанковым маслам, убейце ў іх сырое курчаці яйка.
- 2
Крок 2
Уліцеце змес пачынаных інгрэдыентаў у сухія і замесіце аднастайнае эластычнае цеста. Накрыйце міску рухавіком і пастаўце цеста падымацца ў цёплае месца на працягу пары гадзін.
- 3
Крок 3
Пакуль цеста падымаецца, прыгатуйце начынку. Для гэтага змяшайце тварог з яйком, цукром, куркумай, цытрусавай цедрай і смятанай. Дадайце ізюм і турботліва ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Калі цеста падвоіцца ў памерах, падзяліце яго на дзве часткі. З першай звалачце круг і выкладзіце яго ў форму для выпечкі. Затым з другой часткі зрабіце плетанку і выкладзіце яе так, каб атрымалася краёчка. У паглыбленне выкладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Змажце краю вырабу збіткай з перапяліных яек, малаком і мёдам. Пастаўце козунак у духоўку, разагрэтую да ста васьмідзесяты градусаў, на сорак хвілін.