Рулеты з якравінай і луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нагрэйце 1 сталовую лыжку масла ў вялікай сковородзе без ручкі на сярэднім агні. Дадайце балгарскі перац і жарце ад 2 да 4 хвілін. Дадайце 1 сталовую лыжку соевага саусу. Выкладзіце перац на тарэлку і пратрэце сковороду. Памясціце кожны ломцік ялавічыны паміж паліэтыленавай плёнкай, прыцісніце, каб атрымалася таўшчынёй каля 4 мм. Пасаліце і паперчыце. Падзяліце балгарскі перац і зялёны лук паміж ломцікамі. Зверніце ў рулеты і закаліце краю цыкункамі. Нагрэйце астатнюю сталовую лыжку масла ў сковородзе на моцным агні. Абсмажце рулеты да залатістага колеру з кожнага боку, ад 3 да 4 хвілін. Выкладзіце ў міску і накрыйце крышкай. Пратрэце сковороду. Дадайце 2 сталовыя лыжкі вады, астатнія 2 сталовыя лыжкі соевага саусу, вінэградны ацэт і цукар у сковороду. Варыце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, пакуль саус не згусне і не паменшыцца ў аб'ёме, ад 2 да 3 хвілін. Выдаліце цыкункі. Паліце рулеты гарачым саусам. Гатовую страву можна падаваць да стала.