Рулеты зь макрэлі з сырам і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такім чынам, пасля таго як вы прачытаеце мой рэцэпт, вы даведаецеся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Макрэлю поўнасцю размарозце пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце пасяродкі, нарэжце цыбулю і балгарскі перац кубікамі, моркву патрыце на вялікай цёрцы, часнок — на 4 часткі.
- 3
Крок 3
3. На раслінным алеі падсмажце часнык. Як толькі ён аддасты свой аромат, выйміце яго з патэльні, на часночным алеі падсмажце цыбулю і маркову да паўгатоўнасці, дадайце перац, яшчэ некалькі хвілін патроху падсмажце і зняце з агню. Дадайце зялёнь у самым канцы. Соль і прыправы паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Перайшчы да апрацоўкі скумбрый. У кожнай асабіне адсекчы галаву, выдаліць унутранасці, прамыць рыбу ўнутры. Філейным нажом пройсці ўздоўж хрыбты так, каб аддзялілася філе, а дробныя костачкі выдаліць шчыпцамі. Кожную палоўку рыбнога філе пасаліць, паперчыць. Калі любіце рыбу з лімонам, то пасаліце сокам лімона. Мне здаецца, тут дастаткова будзе арамату рыбы і гародніны, лімон будзе лішнім, але гэта справа смаку.
- 5
Крок 5
5. Шчодра пасыпце рыбу сыром. Можна торты сыр замяніць на пласцінкі, падабраўшы іх паводле памеру цела.
- 6
Крок 6
6. Абярыце паслядоўнасць агародніны на 4 часткі, пакладзіце на край кожнага філе па чвэрці.
- 7
Крок 7
7. Кожны шматок філе з сырам і паварыннем скруціць у рулет, скрэпіць край шпажкамі. Пастаўце рулеты ў гарачую духоўку на 30 хвілін, тэмпература — 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Рулеты зь макрэлі з сырам і павідлам гатовыя! Выдаліце цыкоркі — і да стала!
- 9
Крок 9
9. На парцыю можна пакласці 1-2 рулетыка.