Рулеты з лавашу з квашанай капустай і мясам
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Тонкая хлебная лепешка – лаваш — сёння прадаецца ў любым горадзе. Такая лепешка добра падаходзіць для прыгатавання вялікай колькасці страв. Наша страва атрымліваецца проста выдатнай. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыбулю чысцім і дробна нарэзаем.
- 2
Крок 2
2. Цяпер займемся прыгатаваннем фаршу. Фарш можна зрабіць загадзя, а можна купіць готовы. Можна мяса проста нарезаць маленькімі кусачкамі (толькі калі яно свежае).
- 3
Крок 3
3. Прамыём гарбуз, ачышчаем яго ад семян, цвёрдую скурку зрэзаем. На сярэдняй тарце троім мякот гарбуза. Да празрачнасці на сковородзе з раслінным алеем пасируем цыбулю. Дадаём сюды гарбуз і мяса, хвілін дзесяць тушым пад зачыненай вечкай. Потым дадаём адціснутую квашаную капусту. Яшчэ 5 хвілін тушым.
- 4
Крок 4
4. Разразаем лаваш на дзве часткі, тры лыжкі начынкі кладзем на край лаваша.
- 5
Крок 5
5. Краі адрэзанага лаваша папінаем і загортваем у рулет. Зbіваем яйкі з малаком і соллю. Змашчваем форму, выкладваем туды рулеты. Абmазваем іх сумесьсю з малака і яек. Рулет заліваем рэштам сумесі.
- 6
Крок 6
6. Разагрэваем печ, хвілін на пятнаццаць ставім у яе форму з нашымі рулетамі. Затым выкладаем готовыя рулеты на страву.