Рулеты з блинчыкаў з начыненнем
Апісанне
Яркае і смачнае страва можна прыгатаваць з звычайных блинчыкаў з начыненнем. Больш за ўсё радасці такі рулет прынесе дзецям, бо ў адным шматку рулета будзе аж тры бліны з цукровым начыненнем. Пагадайцеся, мала хто з дзяцей зможа з'есці тры поўнацэнныя бліны пасля бенкету, бо цукровыя бліны звычайна падаюцца на дэсерт. А паспрабаваць хочацца ўсё
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем цеста для блинчыкаў: змяшаем мукі, цукар і соль. Дадаем яйкі з малаком і тарыльна размяшаем, каб не было згусткоў. Цеста лепш пакінуць на 15-20 хвілін. Потым трэба размяшаць яго з раслінным алеем і спячы тонкія блинчыкі.
- 2
Крок 2
У чарэшні выдаляем костачкі, пасыпаем ягады цукром. Адстаўляем у бок на 15-20 хвілін — хай чарэшня напіцца цукром. Потым зліваем вылучаны сок.
- 3
Крок 3
Мак здробім у кавамолцы, дадамо да яго паловіну шклянкі вады і цукар і паварым на невялікім агні да поўнага выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
Для трэцяй начынкі ўзьмем ківі ці банан — як захочаце. Ачысьцім і нарэжам не вельмі тоўстымі брусочкамі. Адкладзём 4 бліны, яны спатрэбяцца нам для фармаваньня рулета. А ў астатнія бліны заварочваем начынку. У нас будзе 3 віды блінаў з рознай начынкай.
- 5
Крок 5
Жэлатын замочваем у 100 мл вады, а потым распускаем на вадзянай лазні да поўнага растварэння крупінак. Збіваем смятану з цукром, уводзім у яе астылы жэлатын, збіваем. Ставім у халадзільнік на 5-10 хвілін, каб маса трохі загусла.
- 6
Крок 6
Выкладваем 2 бліны так, каб краю перакрывалі адзін аднаго. Змажам смятаным крэмам краі, дзе бліны перакрываюцца — каб яны скрэпіліся паміж сабой. І таксама змажам усю паверхню бліноў.
- 7
Крок 7
Потым выкладваем тры бліны з рознай начынкай і заварачваем іх пустымі блінамі ў рулет.
- 8
Крок 8
Цяпер звіваем наш рулет у фальгу, каб не выцяк начынка і каб прыдаць яму добрую форму. Фарміруем яшчэ адзін рулет з бліноў з начынкай. Адпраўляем рулеты ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Прыкладна праз гадзіну выцягваем рулеты, разгортаем і нарэзаем. Падаем да стала.