Рулеты з баклажанаў з часнокам
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Думаю, многія з вас любяць баклажаны і часам гатуюць з іх якія-небудзь цікавыя стравы, ну а паколькі лета на двары і ўжо адкрыты гароднічы сезон, то і я хачу падзяліцца з вамі сваім простым рэцэптам рулетаў з баклажанаў з часнокам. Гэта самая элементарная закуска, якую толькі можна прыгатаваць з гэтага гароднінага, але пры гэтым у яе ўражвальны сокавіты і крыху пікантны смак. Такія рулеты можна гатаваць так часта, як толькі пажадаеце, яны выдатна ўпішуцца ў ваш штодзённы рацыён і, да рэчы, выдатна будуць глядзецца на ўрачыстым стале. Таму цяпер з гэтым рэцэптам прыгатуравання рулетаў з баклажанаў з часнокам вы ведаеце, якую страву стане хітам гэтага летняга сезону. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку мы, як належыць, мыйзем баклажан пад вадой і адразаем у яго плоданожку, затым нарэзаем яго на ломцікі сярэдняй таўшчыні, пасыпаем іх соллю і перамеленым перцам, пакідаем на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Пас праходу часу зліваем з баклажанаў лішнюю вадкасць, наліваем у сковароду расліннае алею і абсмажваем на ім баклажаны да залацістага колеру. Выкладваем абсмажаныя ломцікі на папяровую сурветку, каб выдаліць лішкі алею.
- 3
Крок 3
Памідоры мыём і нарэзваем кружочкамі.
- 4
Крок 4
Цяпер у місе змешваем паддраблены часнок, зеляніна і майанэз, намазваем гэтай сумешчай кожны ласцінак баклажану, затым скручваем іх у акуратныя рулетики.
- 5
Крок 5
Выкладваем на страву кружачкі таматаў і на кожны кружачок кладзем рулет з баклажана, ўпрыгожваем закуску свежай зелянінай і падаём да стала. Смачнай усім!