Рулеты з баклажанаў
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Калі вы чакаеце гасцей, нечакана напатканых сваякоў, або проста вырашылі сябе пабалаваць, гэты рэцэпт ідэальна вам падыдзе. Вельмі простая ў прыгатуванні, карысная і неверагодна смачная страва яшчэ не адзін раз з’явіцца на вашым стале. Галоўнае — пачаць. Ну а падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны вымыйце і нарэзьце тонкімі пласцінамі (каля 5–7 мм). Затым складзіце баклажаны слаямі на тарэлку, кожны слой перасцьце салёй, а зверху прыцісніце яшчэ адной тарэлкай і пакіньце на 15 хвілін. Пасля гэтага злейце сок, вымыйце баклажаны і злёгку абсушыце іх.
- 2
Крок 2
У невялікай місе змяшайце майанэз з выціснутым часнокам. Сыр натрыце на дробнай тэрцы, зеляніну нарэжце.
- 3
Крок 3
Абсмажыце баклажаны ў раслінным але з двух бакоў. Гатовыя баклажаны перакладзіце на папяровую салфетку, каб зняць лішняе але.
- 4
Крок 4
Кожны лусток намажце часнаковым майонезам, а затым пасыпце сырам і зелянінай.
- 5
Крок 5
Свернеце акуратныя рулеткі і разкладзеце на талерцы. Калі рулеты развяртаюцца, гэта азначае, што баклажан парэзаны занадта тоўста. Тады іх трэба скрэпіць зубачысткамі.
- 6
Крок 6
Пакіньце рулеты на 30 хвілін, каб яны настаяліся. Пасля гэтага іх можна падаваць да стала.