Рулеткі з востра-салодкай начынкай
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. У гэты раз падрыхтаваў рулеты са свініны з начынкай з чорнасливу і часніка. Іх можна выкарыстоўваць у якасці закускі або асноўнай стравы, падаючы з гарнірам з пюрэ, свежых або печаных гароднін. Смак гатовай стравы атрымліваецца вельмі цікавым, са салодкаватым прысмакам і лёгкай вострасцю часніка. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чорнаслиў прамываю ў кіпятку і змельчваю. Часнок чышчу і нарэзаю кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Свініну мый і нарэзаю кусачкамі, затым адбіваю малатком пад харчовай плёнкай, натру кожны кусачок солью і перцам. Затым на кожны кусачок выкладаю чорнаслиў з часнокам.
- 3
Крок 3
3. Кожны кусачак шчылна загортваю ў рулет.
- 4
Крок 4
4. Цыбуліцу чышчу і мою, наразаю тоўстымі кружочкамі, як для шашлыку.
- 5
Крок 5
5. Сковороду адпраўляю на агонь і наліваю крыху расліннага масла, затым разаграваю і выкладаю туды рулетики. Абажарваю з аднаго боку, затым пераварочваю. Паверх мяса кладу луковыя кальцы, лаўровы ліст і кардамон.
- 6
Крок 6
6. Наліваю ў сковородку 200 мілілітраў кіпятку і гатую на мінімальным агні каля 20 хвілін. Перекладаю мяса на талерку і нарэзаю кусачкамі. Лук расціраю на сковороддзе з падліўкай і паліваю атрыманай сумессю рулеты. Падаю страву гарачым з пер'ямі зеляёнага лука.