Мясныя рулетыкі з рознай начынкай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Гэта страва падыдзе не толькі на абед ці вячэру, але і на святочны стол. Асабліва цікава тое, што ніколі не ведаеш, якая менавіта начынка трапіцца. У дадзеным выпадку толькі два варыянты, але вы можаце эксперыментаваць і спрабаваць новыя. Унутр можна пакласці проста кавалачак сыру і зеляніну, чыстак са слівамі, напрыклад, а для любіцельаў пікантных смакаў можна прапанаваць выкарыстоўваць ломцік апельсіна ці грушы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку пастаўце варыцца ўкруць яйкі. Адначасова на патэльні з невялікай колькасцю алею падсмажце цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль смажыцца цыбуля, прамыйце, падсушыце і нарэжце грыбы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце грыбы на патэльню. Смажце на сярэднім агні да гатоўнасці, пасаліўшы і паперчыўшы па смаку.
- 4
Крок 4
4. У глыбокай мисцы змяшайце пажараныя грыбы і нарэзаныя кубікамі яйкі.
- 5
Крок 5
5. Дадайце цёрты сыр.
- 6
Крок 6
6. Усё добра змяшайце. Ось, адна начынка ўжо гатовая.
- 7
Крок 7
7. З другай начынкай усё проста: нарэжце агуркі тонкімі брусочкамі.
- 8
Крок 8
8. Свініну вымыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі. Акуратна адбейце кожны кавалачак з двух бакоў. Пасаліце і папярчыце мяса па смаку. Але ўлічвайце соль у начынках.
- 9
Крок 9
9. Усё, можна пачынаць сабіраць нашыя рулеты. Выкладзіце кавалак свініны, на край памяшчайце невялікую колькасць начынкі.
- 10
Крок 10
10. І асцярожна скруціце ўсё ў рулет.
- 11
Крок 11
11. Другі варыянт начынкі — тонкі слой гарчыцы.
- 12
Крок 12
12. І агурчык.
- 13
Крок 13
13. Усё, можна завароўваць.
- 14
Крок 14
14. Прыгатуйце два глыбокія місачкі: з біткам яйка і з сухарыкамі. Добра нагрэйце на скавародцы раслінную алей.
- 15
Крок 15
15. Апусціце кожны рулет у яйка…
- 16
Крок 16
16. …а потым абваляйце ў цвітнай сухары.
- 17
Крок 17
17. Смажце ў вялікай колькасці алею на сярэднім агні да прыемнай румяной карочкі.
- 18
Крок 18
18. Перад падачай пакладзіце на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак алею.