Рулетікі з ветчыны з грыбамі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. У дадзены рэцэпт прыгатавання рулетикаў з вяшліны з грыбамі выкарыстоўваюцца свежыя шампіньёны, аднак пры жаданні можна ўзяць любыя іншыя грыбкі, нават кансерваваныя. 1. На сковародзе растапіць слівочнае масла. 2. Ачысціць і нарэзаць дробным кубікам лук. Адправіць яго на сковороду і абсмажыць да празрачнасці. 3. Тым часам вымыць, высушыць і нарэзаць тонкімі ломцікамі грыбы. 4. Дадаць на сковороду да луку і смажыць на сярэднім агню да гатоўнасці. Пасаліць і паперычыць па смаку. 5. Вяшліну нарэзаць тонкімі ломцікамі. Зручней за ўсё купіць ужо нарэзаны дэлікатэс. 6. Грыбы астудзіць як належыць. Каб зрабіць начынку цікавейшай, можна дадаць крыху сцёртага сыру. 7. Заправіць невялікім колькасцю майанезу. 8. На ломцік вяшліны выкласці начынку і акуратна скруціць. 9. Каб рулетики з вяшліны з грыбамі ў хатніх умовах замацаваць, можна выкарыстоўваць зубачысткі або пер’і зеляёнага луку. 10. Падаваць іх можна з соусам — часнаковым або смятанным, напрыклад, на лістках салату. Можна падаваць цёплымі або астуджанымі.