Рулеты з сьвініны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць рулетыкі з сьвініны ў духоўцы дома можна не толькі з цьвілёвай начынкай, але і з гароднінай, напрыклад. У якасьці прыправ падыходзяць не толькі соль і перац, але і іншыя прыправы для мяса на смак. Калі пад рукой няма зьлівак, можна выкарыстоўваць сьметану, папярэдне разбавіўшы яе невялікай колькасьцю вады. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ачысціць і нарэзаць цыбулю тонкімі паўкалямі. Пакласці на скавародку з невялікай колькасцю расліннага алею і падсмажыць да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Грыбы турботна прамыць, пасушыць і нарэзаць. Можна выкарыстоўваць не толькі шампінёні, але і іншыя грыбы паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Яйкі заліць халоднай вадой і зварыць укруці. Потым крыху астыць. Грыбы пакласці на патэльню да цыбулі і пасмажыць 10-15 хвілін, каб выйшла лішняя вільга.
- 4
Крок 4
4. Свараныя яйкі ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Змяшчаць з падсмажанымі грыбамі.
- 5
Крок 5
5. У начынку можна таксама дадаць крыху тартага сыру.
- 6
Крок 6
6. Усё добра трамсім. Пасаліць і папярчыць па смаку.
- 7
Крок 7
7. Рэцэпт прыгатавання рулетыкаў з сьвініны ў духоўцы далей пераходзіць да другога этапу — нарэзцы мяса. Сьвініну трэба вымыць, падсушыць і нарэзаць вострым нажом на адбіўныя. Лёгка адбіць кожны кавалачак.
- 8
Крок 8
8. На край свінёвай адбіўні выкладзіце невялікую колькасць начынкі.
- 9
Крок 9
9. Акуратна зварнуць, фармуючы рулет.
- 10
Крок 10
10. Замацаваць краю з дапамогай шпажак ці зубачыстак.
- 11
Крок 11
11. На сковороду наліць крыху расліннага алею і пакласці туды рулетыкі. Абсмажыць на моцным агні да залатой карочкі.
- 12
Крок 12
12. Абсмажаныя рулеты перакласці ў жараўстойлівую форму.
- 13
Крок 13
13. Пасаліць і паперчыць па смаку. На дно наліць крыху вады, а зверху заліць рулеты сметанай.
- 14
Крок 14
14. Памесціце форму ў разагрэтую духоўку і запякайце страву да гатоўнасці.
- 15
Крок 15
15. Калі рулетыкі з сьвініны ў духоўцы ў дамашніх умовах будуць гатовыя, іх можна падаваць да стала з любімым гарнірам. Пры жаданні зверху можна пасыпаць невялікай колькасцю сыру. Таксама сьметанковы соус можна замяніць, напрыклад, памідорным.