Рулеты з свініны з начынкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання рулетаў выбірайце мяса без костак, каб яно зручна рэзалася на пласцінкі і не разрывалася пры адбіванні. Можна ўзяць свіны каклюбок ці шыю. Абавязкова прыгатуйце такую страву і выцягніце блізкіх смачнай стравай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мясных рулетаў падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце на парцыянальныя шматочкі таўшчынёй каля 2 см. Кожны шматочак адбейце кухонным молатком.
- 3
Крок 3
Пасмажце адбітае сцякліну гарчыцай.
- 4
Крок 4
Выкладзіце 2-3 ломцікі бекону і нарэзаныя марынаваныя агуркі.
- 5
Крок 5
Завярніце мяса ў рулет, начыннем унутр.
- 6
Крок 6
Так скруціце ўсе рулетыкі.
- 7
Крок 7
Лук і моркву ачысціце і дробна нарэжце. Лук нарэжце, а моркву натрэце на цёрцы.
- 8
Крок 8
Пасмажце павары 3-5 хвілін на невялікім агні.
- 9
Крок 9
Потым дадайце ў скавародку да пачоў віно, ваду і таматную пасту. Пасаліце і дадайце спецыі па смаку. Змяшайце, давядзіце да кіпення і тушице на невялікім агні 10-12 хвілін.
- 10
Крок 10
На іншай скавародзе падрумяніце мясныя рулетыкі.
- 11
Крок 11
Мяса зменіць колер, і рулетыкі пачнуць паджарвацца.
- 12
Крок 12
Залейце рулеты гарачым соусам з іншай скавародкі. Пакіньце тушыцца на невялікім агні прыкладна 15-20 хвілін. Пры неабходнасці можна даліць крыху гарачай вады.
- 13
Крок 13
Падчас тушэння ролыкі трохі паменшыліся ў памерах. Здыньце скавародку з агню і разлажыце ролыкі па талерках.
- 14
Крок 14
Рулетыкі гатовыя!
- 15
Крок 15
Падайсці да стала.