Рулетчыкі з бурачкоў
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Каб краі закусачных рулетікаў не расходзіліся, замацоўвайце іх па даўжыні, а не па шырыні. Падавайце страву да стала ў халодным выглядзе. Па жаданні рулетікі можна зрабіць загадзя і астудзіць у халадзільніку 1 гадзіну.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Майанэз можна выкарыстоўваць любой жырнасці, а грэцкія арэхі замяніць арахісам або фундукам. Бурак зварыце загадзя прыкладна 25–30 хвілін і астудзіце ва ўледзенай вадзе.
- 2
Крок 2
Брынзу паспрабуйце на смак, каб ведаць, якую колькасць солі трэба дадаць у начынку. Натрыце сыр у глыбокую ёмкасць на тёрцы з дробнымі ячэйкамі. Выклаціце туды ж майонез любой жірнасці, расштрыхайце ў руках ядры грэцкіх арэхаў. Высейце соль і молоты чорны перац, перамешайце начынку. Можна дадаць прыціснуты зубак часноку або здробненую зелень укропу, пятрушкі.
- 3
Крок 3
Варэную буряк ачысціце ад скуркі і промыйце ў вадзе, абсушце папяровымі сурветкамі. Нарэжце тонкімі слайсамі. Калі нарэзка будзе шчыльнай, то вы не зможаце скруціць рулет.
- 4
Крок 4
**Выложыце ў цэнтр кожнага слайса 1,5 ч. л. прыгатаванай сырной начынкі.** 😊
- 5
Крок 5
Злучыце краі бурачной нарэзкі і замацайце іх разам з дапамогай шпажак.
- 6
Крок 6
Выкладіце рулетікі з бурака на тарэлку і падайце да стала, упрыгожыўшы свежай зелянінай.