Рулеткі з амлета з грыбамі і шпінатам
Апісанне
Ідэальна да стола і да напояў. 1. Гэта цікавая закуска са свежай, карыснай і смачнай начынкай. З прыгатавання апошняй і варта пачаць працэс. Спачатку вымыйце, абсушыце і нарэжце дробна грыбы. 2. Пасалеце і папярыце іх, паліце бальзамічным воцатам і аліўкавым алеем. Асцярожна перамешайце і пакіньце марынавацца. 3. Вымыйце шпінат, выложыце яго на папяровае полатэнца, каб убраць рэшты вады. 4. Яйкі разбіце ў невялікую мисячку. Дадайце шчыпку солі і ўсё змяшыце. 5. На сковароду налейце крыху алею, разагрэйце яго. 6. Вылейце частку яечнай масы і абярыце тонкі блінчик (з двух бокаў). 7. Шпінат змалыце, дадайце да грыбаў, перамешайце. 8. На гатовы яечны блінчик выложыце тонкім пластам начынку, асцярожна скруціце рулетам. 9. Перад падачай нарэжце парцыйнымі кавалачкамі, разрэзаўшы рулетік на 2–3 часткі (у залежнасці ад памеру сковарыды). Закуска гатовая. Падавайце адразу.