Рулетікі з агуркоў
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Рулетікі з агуркоў — гэта найцудоўнейшая закуска. Упершыны я паспрабавала яе ў госцях у сваёй падругі, якая ўжо даўно жыве ў Грэцыі. Там жа ўпершыны я сама і падрыхтавала рулетікі з агуркоў. Нямэрна смачная страва, і выглядае вельмі арыгінальна. Падрыхтаваць такую страву ў Расіі аказалася крыху складаней, але магчыма! Найбольшую праблему выклікала адсутнасць у нашых крамах грэцкага йогурта. Яго я спрабавала замяніць густой вярнуцкай (прадаецца ў бляшанках), смятанай і майанэзам. Найлепш падышлі майанэз і смятана. Яны больш густыя, але рулетікі з агуркоў крыху страцілі свой шарм. Найбліжэй да смаку начынкі атрымліваецца з выкарыстаннем вярнуцкай, але яна вельмі вадкая, і таму начынку трэба вытрымліваць у халадзільніку. Паспрабуйце самі падрыхтаваць рулетікі з агуркоў, рэцэпт якіх я вам даю, а потым падзяліцца сваімі ўражаннямі ў каментарах. Поспеху! Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
З дапамогай кухоннага камбайна або спраўнасці рук і нажа нарэзаем англійскі агурок на досыць тонкія слайсы.
- 3
Крок 3
Раскладваем іх у шэраг на папяровае ручніч, каб яно ўсмоктала непатрэбную вадкасць.
- 4
Крок 4
Ножам дробна рэжам аліўкі, укроп і вяленыя памідоры.
- 5
Крок 5
У зручнай місе змешваем сыр фета з йагуртам, дадаем сок ліму.
- 6
Крок 6
Закладваем усе нарэзаныя кампаненты, перачым і добра змешваем.
- 7
Крок 7
Цяпер пачынаецца самае цікавое — круцім нашы рулеткі.
- 8
Крок 8
На канец агурка укладваем лжычку начынкі.
- 9
Крок 9
І пачынаем скручваць. З аднаго агурка атрымліваецца два рулеткі. Гэта значыць, што кожны слайс разрэзаем напалам. Скручваем рулеткі дастаткова туга і затым замыкаем іх зубаціскамі.
- 10
Крок 10
Гатовыя рулеткі складаем на талерку.