Рулетыкі з кабачкоў з лісічкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. У многіх гаспадынь насушнае пытанне: Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання рулетак возьміце кабачкі маладыя, лісіцыкі марынаваныя, сырок плавлены, майонез або смятану, яйка варанае, спецыі.
- 2
Крок 2
Кабачкі нарэжце тонкімі пласцінкамі. Тыя, у каго ёсць шырокая агарочная чысталка, пры нарезцы кабачкоў могуць выкарыстоўваць яе. Важна нарэзаць кабачкі роўнымі пласцінкамі і вельмі тонка.
- 3
Крок 3
Кабачкі пасаліце з двух бакоў па смаку і абсмажце на грылі. Я выкарыстоўваю сковараду-грыль. Калі ў вас няма такой, узяйце класічную сковараду і, дадаўшы невялікую колькасць растлільнага алею, абсмажце кабачкі з двух бакоў.
- 4
Крок 4
**Знятыя з гриля кабачкі акуратна размесціце на талерцы. Дайце ім трохі астыць. Пасля астывання кабачкі стануць мякчэй, іх будзе лягчэ скручваць.** 🥒✨
- 5
Крок 5
На буйнай тёрцы натрыце плаўлены сырачок і ачышчаныя куриныя яйкі. Дадайце соль, спецыі па смаку. Для тых, хто любіць больш яркую начынку для рулетых, рэкамендую абсмажыць дробна нарэзаны рэпчаты лук і дадаць яго ў начынку. Да начынкі дадайце выгнаны праз прэс часнок. Пасаліце і давецце перац па смаку. Дадайце крыху майонэзу або смятаны, каб зрабіць начынку больш нежнай і мяккай. Усё добра перамешайце.
- 6
Крок 6
Адзін астылы кабачок выложце на дошку. На край кабачка пакладзіце чайную лыжку сырнай начыні, дадайце крыху маринаваных лісічаек. Згарніце кабачковую пласцінку рулетам.
- 7
Крок 7
Так сфарміруйце і ўкладзiце ўсе рулеткі.
- 8
Крок 8
Падайце рулеткі да стала. Падаюць такія рулеткі астуджанымі. Не абавязкова ставіць іх у холод перад падачай, але ў гарачым выглядзе іх лепей не падаваць. Сыр плаўнецца, а смятана злежваецца. Лепей гатаваць іх прыблізна за гадзіну да падачы на стол. У мяне некалькі рулетак засталося да раніцы. Я іх паклала ў халадзільнік. З раніцы пішлі на ўра.