Рулетыкі з кабачкоў і баклажанаў
Апісанне
Закуска атрымліваецца вельмі смачнай, араматнай і няжнай, проста тане ў роце. Выдатная ідэя як для святочнага стала, так і для любога паўсядзённага абеду ці вячэры. Начынка можа быць самай рознай: цвіль, твораг, плавлены сыр, агародніны і г.д. Месца для фантазіі шмат. Спробуйце! Проста, танна і смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце цмоканы часнок, каля 100 г сыру, майонэз і 1 сталовую лыжку сметаны. Перамяшайце. Пачынка гатовая.
- 3
Крок 3
Памідор вымыйце і нарэжце невялікімі долькамі.
- 4
Крок 4
Парэжце пасудзіны тонкімі палоскамі, змажце алей і падсмажце на патэльні-грыль (можна запечы ў духоўцы). Не дасмажвайце да канчатковай гатоўнасці. Мэтай з'яўляецца зрабіць пасудзіны мяккімі і пласцікавымі.
- 5
Крок 5
На аснову падсмажаных гародніны пакладзіце крыху сырнай начынкі. Зверху пакладзіце па дольцы памідора.
- 6
Крок 6
Скруціце кабачкі і баклажаны шчыльнымі рулетыкамі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце падрыхтаваныя рулетыкі ў жараўстойлівую форма.
- 8
Крок 8
Змажце смятанай і пасыпце астатнім сырам. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 15 хвілін (да мяккасці).
- 9
Крок 9
Гатовыя рулетыкі з кабачкоў і баклажанаў пералажыце на талерку і пасыпце свежай зелянінёй. Падаваць можна як цёплымі, так і халоднымі.