Рулеты з якіныны з гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рулетыкі з ялавічыны з гароднінай — выдатная страва, якая ідэальна падыдзе для лёгкага вячэру. Сёння падзялюся рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо памыйце, нарэжце на тонкія доўгія палоскі. Таўшчыня кожнага кавалачка павінна быць прыкладна 1 см. Адбейце мясо молатком, пасаліце, паперчыце і паліце саевым саусам. Пакіньце мясо марынавацца на 30 хвілін і больш.
- 2
Крок 2
Агародніну памыйце, пачысьце. Пераз, моркву і цукіні нарэжце тонкай саломкай. Лук дробна пашынкуйце.
- 3
Крок 3
Часныковыя пласціны прыцісніце моцным бокам нажа і падсмажце на раслінным алеі.
- 4
Крок 4
Прыбярыце часнык і на той жа скавародзе пасмажце ўсе агароджыны, акрамя луку. Пасярвайце агароджыны некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Расплаўце сметанковае масла на патэльні, пасмажце на ім цыбулю і карычневы цукор да залатістага колеру. Далей дадайце бальзамічны вінэгret і бульён, паварыце яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Шматкі мяса пакладзіце на дошку, добра расправіце і выкладзіце зверху пачынку. Заверніце ў рулетыкі і зацвярдзіце цяцівачкай.
- 7
Крок 7
Абсмажце рулетыкі на гарачай скавародзе да гатоўнасці і залатыстай карочкі. Падаючы, паліце соусам.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.