Рулеты з яловічыны з кедравымі арэхамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэтыя дзіўна няжныя і смачныя рулетыкі з ялавічынай і цыбрычавымі арэхамі ў дамашніх умовах можна падаваць з гарнірам, а таксама ў якасці сытнай гарачай закускі. Мясо сапраўды тане ў роце, а соус і арэхі надаюць незвычайную пікантнасць. Абавязкова паспрабуйце паўтарыць гэты рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад вамі ўсе інгрыдыенты, якія ўваходзяць у рэцэпт прыгатавання ролікаў з ялавічыны з кедравымі арэхамі (і гарніру да іх). Пры жаданні вы можаце змяняць гэты склад паводле свайго густу.
- 2
Крок 2
2. Для пачатку ўзяме ялавічыну (ідэальны варыянт — дыяфрагма). Прамыйце яе пад цягучай вадой, затым падсушце бумажнай рэчывай. Пасаліце і папярчыце па смаку з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
3. Тонкім слоем размеркаваць па паверхні соус пэста. Калі вы любіце таматы, напрыклад, то можаце ўзяць іншыя соусы на свой густ. Пасыпці зверху арэшкамі.
- 4
Крок 4
4. Заверніце мяса ў шчыльны рулет, краю заціпіце цыгаркамі. На патэльні з невялікай колькасцю аляйновага алею абсмажце з усіх бакоў. Агонь павінен быць моцны, але мяса не павінна гарэць. Калі краю добра злавіліся, цыгаркі можна прыбраць.
- 5
Крок 5
5. Пасля падсмажвання рулетыкаў з ялавічынай з цыдровымі арэхамі ў дамашніх умовах трэба выкладзіць у жарастойкую форма і дагатаваць у духоўцы. Гэта займе не больш за 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Што стосуецца гарніру, то тут усё даволі проста. На патэльні з аляйвавым маслам падрумантуйце бульбу, дадайце грыбкі, памідор і прыправы. У апошні момант дадайце лісцікі салату. Можна выкладваць на талерку для падачы.
- 7
Крок 7
7. Ось такі апетытны і нескладаны варыянт таго, як прыгатаваць рулетыкі з ялавічыны з кедравымі арэхамі і гарнірам з гародніны.