Рулеты з якравіны з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць рулетыкі з якіныны з грыбамі зусім не цяжка! Спачатку трэба добра замарынаваць мяса, потым смачна падсмажыць грыбы (можна з дадаткам розных прыправаў), потым заварнуць рулетыкі. Падсмажыць іх на моцным агні (рабім гэта даволі хутка) і потым тушыць у мінеральнай вадзе 30 хвілін. Я гарантую, што вонкавы выгляд рулетыкаў выклікае цікавасць і апетыт у ўсіх дамашніх і госцей. Поспехаў! Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яловічыну нарэжам аднолькавымі шматкамі, лёгка адбіваем з двух бакоў. Потым у зручнай посудзе змяшаем соевы соус, лімонны сок і марынуем у гэтай сумесі мяса. Застаўляем на гадзіну.
- 2
Крок 2
Грыбы нарэжам пласцінкамі і пасмажваем на патэльні ў масле (пасаліўшы і паперчыўшы) амаль да гатоўнасці. Вельмі важна, каб выпарылася лішняя вадкасць. Асобна можна пасмажыць цыбулю, потым змяшаць.
- 3
Крок 3
У цэнтар замарынаванага шматка ялавечыны выкладваем грыбы і скручваем у рулет. Для зручнасці прымацоўваем драўляной шпажкай (замочанай у халоднай вадзе на працягу 30 хвілін) альбо перавязваем ніткай.
- 4
Крок 4
Падгрэваем сотейнік. Наліваем у яго крыху алею і астатні марынад. Падсмажваем на ім цыбулю кальцамі да прозрачнасці і выкладваем рулетыкі. Падсмажваем іх з усіх бакоў (на моцным агні) да карочкі. Потым заляваем мінеральнай вадой, пасолім і накрываем крышкай. Тушым на слабым агні каля 30 хвілін.