Рулетыкі з блинчыкаў зь дагой
Апісанне
Смачныя выпечка для ўсёй сям’і. Упершыню я спрабаваў блинчыкі з лосасем на новагадовым карпаратыве ў невялікім кафэ. Было некалькі відаў рулетыкаў — з рознымі начынкамі, але мне найбольш спадабаліся з лосасем. А ўсе стравы, якія мне падабаюцца, я стараюся гатаваць сам. Добра паглядзеўшы на рулетыкі, я ўжо прыкінуў, як можна прыгатаваць блинчыкі з лосасем у дамашніх умовах. Правада, начынка там была бедней, але ў сябе дома мы зробім блинчыкі яшчэ смачней і не пажалеем начынкі, ці не так?:) Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне ролаў мы пачнем з прыгатавання цеста для блинчыкаў. Змяшаем усе сухія інгрыдыенты — прасеяную мукую, цукар і соль.
- 2
Крок 2
Паступова ўліваем малако, дадаем яйкі і расплаўленае і астылае да камнатнай тэмпературы масла, добра збіваем. Адстаўляем наше цеста на паўгадзіны для адпачынку.
- 3
Крок 3
Через 30 хвілін яшчэ раз перамешваем цеста і ставім разагравацца патэльню, змазаную раслінным алеем. Смажым тонкія блинчыкі для рулетыкаў з абодвух бакоў да прыгожага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Прамыйце і высушце лісце пекінскай капусты. Выдаліце цвёрдую частку лісця. Замест капусты добра падыходзяць і лісце салату.
- 5
Крок 5
Сёмгу нарэжам доўгімі палоскамі.
- 6
Крок 6
І цяпер сабіраем нашы рулетыкі. На блін намажам сметанковы сыр. Сметанковы сыр можна замяніць плавленым і прыгатаваць такую начынку — натрыць плавлены сыр на дробнай цёрцы і змяшаць з майонэзам. Зверху на слой сыру кладзем ліст пекінскай капусты і палоску семгі.
- 7
Крок 7
Заварочваем блинчыкі ў рулетыкі і разрэзае м іх навпіл або на 3-4 часткі.