Рулецікі з баклажанаў з сырам і часнаком
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Для рулецікаў з баклажанаў трэба выбіраць маладыя, але буйныя плады, каб семечкі ўнутры не былі жорсткімі. Нарэжце, абсмажце і начыніце начынкай з сыру і часнаку. Можна падаваць цёплымі або халоднымі. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для рулецікаў. Баклажан памыйце і адрэжце хвосцік. Яйка зварыце ўкрутую. Астудзіце і зніміце шкарлупіну.
- 2
Крок 2
Баклажан парэжце ўздоўж на тонкія лустачкі. Лепш не саліць перад смажаннем, інакш будуць страляць на патэльні.
- 3
Крок 3
Абсмажце з абодвух бакоў на раслінным алеі да мяккасці.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце начынне для рулецікаў. Злучыце ў талерачцы цёрты сыр з яйкам і часнаком. Дадайце соль, перац молаты чорны і маянэз. Перамяшайце да аднароднай масы.
- 5
Крок 5
Гатовыя баклажаны можна пасаліць. На кожны лустачак смажанага баклажана пакладзіце начынне. Загарніце рулетам.
- 6
Крок 6
Гатовыя рулецікі ўпрыгожце зелянінай і падайце да стала цёплымі.