Рулеткі з баклажанаў са шампіньёнамі і сыром
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Прыгатаваць такія рулеткі вельмі проста і хутка. Галоўнае тут — цанко нашынваць баклажан. Гэта зручна зрабіць з дапамогай спецыяльнай шынкоўкі. Астатняе — ужо справа тэхнікі, якая не патрабуе асаблівых кулінарных уменняў. У пакрокавым апісанні вы ўбачыце ўвесь працэс прыгатавання гэтай смачнай, водарунай закускі. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адзін вялікі, доўгі баклажан памыйце, ачысціце і нарэжце пласцінамі таўшчынёй 4–5 мм. Пасыпце солью і дайце пастаяць 10–15 хвілін.
- 2
Крок 2
Адсусіце на баклажanах утворanуюся вadkasc. Выкладzіце баклажanы ў goryachую cковorodu з sonnechnikovым masлom.
- 3
Крок 3
Абсмажце пласціны баклажана з абедvух бокau да лёгкай залatistaj skorinki. Выкладziце на papieravaye palotenca для выдалення тлушчу.
- 4
Крок 4
Падрыхтуйце начынку для рулетікаў. Рэпчаты лук і шампіньёны ачысціце, памыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў сковараду са сланечніковым алеем.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце грыбы з цыбулай у працягу 10 хвілін, мешаючы.
- 6
Крок 6
Ахалоджаныя абсмажаныя шампinьоны злучыце з цёртым сырам. Дадайце дроблены часнок і перамяшайце.
- 7
Крок 7
На край пласціны баклажана выкладзіце порцыю начынкі.
- 8
Крок 8
Згарніце рулядыкам.
- 9
Крок 9
Рулеткі з шампіньёнамі і сырам гатовыя.