Рулетыкі з баклажанаў з карэйскай моравкай
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. З аднаго вялікага баклажана ў мяне атрымалася 8 рулетікаў з карэйскай морквай. выбіраючы баклажан, звярніце ўвагу на яго колер, калі ён вельмі цёмны, не варта яго купляць, ён пераспеў і ўнутры будзе шмат костачак. бярыце светлы, малады баклажан, ён выдатна пражарыцца і атрымаецца смачная закуска. Поспеху Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце прадукты. Спатрэбіцца адзін вялікі баклажан або пара маленькіх па дыяметры, але доўгіх. Калі памідор крупны, дастаткова паловінкі.
- 2
Крок 2
Баклажан вымыйце і адрэжце хвостік. Нарэчце яго ўздоўж на доўгія палоскі, шырыня прыблізна 5 мм. Пасаліце і пакіньце на некалькі хвілін, каб пусціў сок.
- 3
Крок 3
Нагрэйце сковараду. Налейце крыху расліннага алею і абсмажце баклажаны да мяккасці з двух бакоў.
- 4
Крок 4
Смажаным лістачкам дайце крыху астыць, змаажыце майанезам.
- 5
Крок 5
На кожны лістачак баклажана пакладзіце крыху карэйскай морквы і па лістку памідора.
- 6
Крок 6
Скруціце кожны лістачок баклажана ў рулет. Закуску ўкладзіце на лісты салату або проста ўпрыгожце зелянінай пры падачы. Смачnaga!